Per la serie "ricette light" ed economiche: Speck e mele

Io odio le ricette con ingredienti misteriosi, varie spezie introvabili.. preferisco gli ingredienti semplici, cose che spesso abbiamo in frigo o che non sono difficili da trovare nel supermarket sotto casa :)


Eccomi con la prima ricetta light..semplicissima e poco costosa..  gli ingredienti:


-Una vaschetta di speck affettato.. di quelle che si trovano tranquillamente nei vari reparti frigo dei supermercati
-2 mele, io ho usato quelle gialle..
-Pinoli


ho messo sul fuoco una padella antiaderente senza olio né burro, ho aspettato si scaldasse ed ho tagliato a metà tutte le fettine di speck.
Appena la padella è diventata molto calda ho messo lo speck a rosolare per uno o due minuti, l'ho tolto e l'ho messo in un piatto.
Ho affettato le mele a fette non troppo sottili dello spessore di un centimetro, ho tolto la buccia e le ho messe a rosolare nella padellina di prima insieme a qualche pinolo.
Ho aggiunto una fettina di speck tagliata a piccolissimi quadratini per fare insaporire meglio le mele.
dopo poco ho aggiunto nuovamente lo speck in padella e l'ho fatto andare insieme alle mele per un minuto..


questo è il risultato: